Início   | A Associação | A Raça | Publicações | Notícias | Contactos | Links | Carne Maronesa DOP |

 |

 

ALVES, V. C., 1993. Estudo Sobre a "Raça Bovina Maronesa". Situação Actual e Perspectivas Zootécnicas. Tese de doutoramento, Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, Vila Real.

DIRECÇÃO GERAL DOS SERVIÇO PECUÁRIOS, 1941. Arrolamento Geral de Gados e Animais de Capoeira. Tipografia Leitão, Porto.

GARCIA, M. L. G., ROSÁRIO, J.P., ANTUNES, T.M., 1981.Bovinos em Portugal. Direcção Geral Serviços Veterinários.

INSTITUTO NACIONAL DE ESTATÍSTICA (INE), 1979. Arrolamento Geral de Gados. Lisboa.

LIMA, S. BERNARDO, 1873. Recenseamento Geral dos Gados no Continente do Reino de Portugal em 1870. Capitulo III. Imprensa Nacional, Lisboa.

LIMA, S. BERNARDO, 1919 "Bovídeos e Suídeos", Escritos de Silvestre Bernanrdo de Lima, Boletim do Ministério de Agricultura, Direcção de Instrução Agricola, Ano I, Nº7, Coimbra, Imprensa da Universidade.

TIERNO, J. F, 1908. Notas sobre Portugal. Indústria Pecuária. Imprensa Nacional, Lisboa.

VALLE, J. MIRANDA (1907) "Bovideos Portugueses", Subsideo para o Estudo da Pecuária Nacional, Lisboa.

“Estudo dos aspectos reprodutivos da raça Maronesa”, 1989. Maria de Fátima dos Santos Petim Batista. UTAD, Vila Real, pp.76.

“Alguns aspectos sobre o crescimento em vitelos Maroneses”, 1990. Mário João Pato Vila Luz. UTAD, Vila Real, pp.116.

“Estudo do Crescimento de um núcleo de bovinos da raça Maronesa”, 1991. Carlos Alberto de Bastos Junqueira. UTAD, Vila Real, pp.62.

“Estudo do crescimento de um núcleo de bovinos da raça Maronesa”, 1991. Paulo Alexandre Varela Martins. UTAD, Vila Real, pp.83.

“Caracterização do sistema de exploração da raça bovina Maronesa na serra do Alvão (concelhos de Mondim de Basto e Vila Real)”, 1992. Cesário de Matos Esteves Correia. UTAD, Vila Real, pp.106.

“Caracterização do sistema de exploração da raça bovina Maronesa no concelho de Ribeira de Pena”. 1992. Raul Manuel Gonçalves Ferreira. UTAD, Vila Real, pp.124.

“Caracterização do sistema de exploração do bovino Maronês na área do Alvão-Padrela (concelho de Vila Pouca de Aguiar)”, 1993. Francisco José Ferreira Rocha. UTAD, Vila Real, pp.132.

“Classificação de carcaças de bovinos autóctones (Mirandês e Maronês)”, 1995. Carla Maria Pereira Batista. UTAD, Vila Real, pp.76.

“Contribuição para a caracterização das raças bovinas autóctones – Alentejana, Arouquesa, Maronesa e Mirandesa”, 1999. Ana Cristina Saragoça Gonçalves Monteiro. UTAD, Vila Real, pp.111.

“Controlo de performances produtivas da raça Maronesa”, 2000. Narcisa Isabel Edral Cruz Matos. Vila Real, pp.71.

“Projecto de valorização da raça bovina Maronesa”, 2001. Artur Jorge Afonso Silva. UTAD, Vila Real, pp.

“Estudo de performances de novilhos Maroneses”, 2001. Pedro Tomé Montes de Carvalho. UTAD, Vila Real, pp.102.

“Estudo da Fileira “Carne Maronesa com Denominação de Origem Protegida”. 2003. Ivone Clara Dias Rodrigues. UTAD, Vila Real, pp.65.

“Carne Maronesa - DOP”. 2004. Victor Manuel Coelho dos Santos. UTAD, Vila Real, pp. 72.

ALVES, V.C., 1985. Estudo da Produtividade e rentabilidade dos Bovinos Locais. Projecto PDRITM nº 11, 1º Relatório de Progresso. UTAD, Vila Real, 18pp.

ALVES, V.C., 1986. Estudo da Produtividade e rentabilidade dos Bovinos Locais. Projecto PDRITM nº 11, 2º Relatório de Progresso. UTAD, Vila Real, 32pp.

ALVES, V.C., 1987. Estudo da Produtividade e rentabilidade dos Bovinos Locais. Projecto PDRITM nº 11, 3º Relatório de Progresso. UTAD, Vila Real, 59pp.

ALVES, V.C., 1988. Estudo da Produtividade e rentabilidade dos Bovinos Locais. Projecto PDRITM nº 11, 4º Relatório de Progresso. UTAD, Vila Real, 65pp.

ALVES, V.C., 1988. Preservação e melhoramento do bovino Maronês. Comunicação ao 1º Encontro de Engenheiros Zootécnicos, 16 e 17 de Dezembro. Universidade de Évora.

ALVES, V.C.,1990. Estudo da Produtividade e rentabilidade dos Bovinos Locais. Projecto PDRITM nº 11, Relatório Final. UTAD, Vila Real, 60pp.

ALVES, V.C., ALMEIDA , J.C.M., 1992. Raças autóctones e seu valor comercial. Vida Rural nº14/92, pp20-22.

ALVES, V.C.; TEIXEIRA, A., 1995. Portuguese Beef and Sheep Production Systems. In Extensification of Beef and Sheep Production on Grassland, Occasinal Publication No. 2. Editors: M. G. Keane1 and A. Pflimlin2; teagasc, Grange Research Centre, Dunsany, Co. Meath, Ireland. 2Institut de L’Elevage, France. pp 220A-226.

BASTOS, E.; VAREJÃO, M.C.; CHAVES, R.; CRAVADOR, A.; ALVES, V.C; AZEVEDO, J.; GUEDES-PINTO, H., 1999. Variabilidade genética em raças ovinas, caprinas e bovinas autóctones. IX Congresso de Zootecnia- Porto.

BASTOS, E.; VAREJÃO, M.C.; CHAVES, R.; CRAVADOR, A.; ALVES, V.C.; AZEVEDO, J.; GUEDES-PINTO, H., 1999. Genetic Polymorphism in bovine and ovine portuguese indigenous breeds. III Congreso de la Sociedad Espanhola para los recursos genéticos animales – I Congreso Ibérico sobre los recursos genéticos animales - Espanha.

ALVES, V.C., 2000. Maronesa In Catálogo de raças autóctones de Castela e Leão (Espanha) Região Norte de Portugal. I. Espécie bovina e equina. (Capítulo). Serie Monografías y Estudios. Edição Fundacion Rei Afonso Henriques, Porto:103-116.

MATEUS1*, J.C.; TORRES-PENEDO2 M.C.; ALVES1, V.C.; RANGEL-FIGUEIREDO1, M.T., 2000. Genetic diversity and relationships among 10 native Portuguese cattle breed using 31 microsatellites. L1st Annual meeting of the European Association for Animal Production, Netherlands.

MATEUS1*, J.C.; TORRES-PENEDO2 M.C.; ALVES1, V.C.; RAMOS, M. RANGEL-FIGUEIREDO1, M.T., 2004. Genetic diversity and differentiation in Portuguese catttle breeds using microsatellites. Animal Genetics doi:10.1111/j.1365-2052.2004.01089.x- International Society for Animal Genetics, .

Costa, P.; Roseiro, L.C.; Oliveira, D.;Gonçalves, H; Alves, V; Santos, C. 2004. Fiber type profile and chemical composition of three Maronesa veal muscles. Proceedings of 50th International Congress of Meat Science and Technology, 1068-1071, Finlândia.

Roseiro, L. C., Costa, P., Alves, V., Partidário, A., Santos, C. Histological profile and Fatty acid composition of Maronesa-PDO veal muscles. Submetido a publicação no 7º Encontro de Química dos Alimentos.

Costa, P., Roseiro, L. C., Alves, V., Partidário A., Santos C. Histological profile and Fatty acid composition of Maronesa-PDO calf muscles. Submetido a publicação na Revista Portuguesa de Ciências Veterinárias.
 

Associação de Criadores do Maronês
Cooperativa Agrícola de Vila Real, Apartado 276, Abambres
5000-261 Vila Real